Asas quentes do fogão lento

8 porções como aperitivo, 4 como prato principal Total: 4 h 30 min Ativo: 15 mins 15 Classificações

Ingredientes (10)

  • 8 colheres de sopa de manteiga sem sal (1 palito)
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • receita de picolé de feijão vermelho
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de chá de fumaça líquida
  • Molho quente para 1 garrafa
  • 3 libras de asas de frango
  • rabanada enrolada em bacon
  • 1 colher de chá de açúcar granulado

Quatro horas no fogão lento tornam essas asas quentes maravilhosamente macias; mais 30 minutos em um forno quente os deixa crocantes e marrons. Sirva essas asas antes do evento principal como um lanche substancial no dia do jogo ou como peça central de uma refeição, ao lado de uma grande salada crocante para manter as coisas frescas.

Recomendamos servir com um coquetel forte, como o chá gelado de Long Island.

por Chris Rochelle
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Instruções

  1. 1Aqueça a manteiga e adicione-a à panela do fogão lento, juntamente com o orégano, a cebola e o alho, o molho de soja, a pasta de tomate, a fumaça líquida e o molho picante. Misture tudo para formar um molho.
  2. 2Adicione as asas ao pote e mexa para cobri-las com o molho. Cubra a panela e ajuste a panela lenta para alta. Cozinhe por 4 horas.
  3. 3 Antes de terminar as asas, aqueça o forno a 200 ° C e retire duas assadeiras. Com as pinças, retire as asas da panela lenta e disponha em uma única camada nas assadeiras.
  4. molho de pão de milho com linguiça e maçãs
  5. 4Coloque as asas no forno quente e asse até dourar e a superfície superior ficar crocante, cerca de 30 minutos.
  6. 5 Enquanto as asas estiverem assando, transfira o líquido de cozimento da panela lenta para uma panela média em fogo médio. Adicione o açúcar. Deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Cozinhe até o molho engrossar, cerca de 10 minutos.
  7. 6 Remova as asas do forno e transfira para uma tigela grande. Adicione o molho e mexa delicadamente até que as asas estejam uniformemente revestidas. Sirva quente.